Sposób przygotowania:
Schab duszony w plastrachETAP 1:
Mięso wieprzowe ze schabu dokładnie umyć. Ułożyć plastry w garnku jeden na drugim. Wlać do garnka tyle wody aby tylko przykryła mięso.
Włożyć listek laurowy, 2-3 ziarna ziela angielskiego i kilka ziaren czarnego pieprzu. Wsypać ok. 1 łyżkę roztartego majeranku. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
Marchewkę obrać i pokroić na plasterki. Dodać do mięsa. Garnek ustawić na gazie. Zagotować.
Mięso dusić na małym ogniu do miękkości. Na koniec doprawić solą. Mięso podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem, lub pieczywem.
