Schab grillowany w marynacie z trawą cyt

Schab opłukać, osuszyć pokroić na plastry o grubości 0,5 cm. Przygotować marynatę: do miski wlać oliwę z oliwek i wlać ocet balsamiczny. Do oliwy i octu wsypać paprykę wędzoną, trawę cytrynową oraz sól i wymieszać. Doprawić według uznania do smaku pieprzem oraz papryką mieloną ostrą. Kawałki schabu marynować i pozostawić an 3 godziny w lodówce. Po tym czasie schab można grillować. Podczas grillowania od czasu do czasu przewrócić plastry na drugą stronę. Schab podajemy na ciepło, najlepiej z sałatką.