Sposób przygotowania:
Schab pieczony z majerankiem
Sok pomarańczowy zredukować na małym ogniu do połowy objętości (gotować na małym ogniu tak długo aż połowa soku odparuje). Ostudzić. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, połączyć wszystkie składniki marynaty. Natrzeć mięso ze wszystkich stron, odstawić pod przykryciem do lodówki na noc. Następnego dnia owinąć schab folią aluminiową i piec ok. 1 godz. w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni.
