Schab w majeranku

Schab płuczemy i osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego. Oliwę mieszamy z solą, pieprzem i majerankiem. Mięso dokładnie nacieramy powstałą pastą. 

Czosnek obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Mięso przekładamy do miski. Okładamy czosnkiem i liśćmi laurowymi. 

Owijamy folią i wkładamy do lodówki na całą noc. Następnie mięso przekładamy do rękawa foliowego. Pieczemy w 190 stopniach ok 1 - 1,5 godziny do miękkości.

Smacznego!