Schab w marynacie z cytryną

Cytrynę sparzyć zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. W misce wymieszać suche przyprawy wraz ze skórką z cytryny. Dodać olej, sok z cytryny i sos balsamiczny, wymieszać.

Plastry schabu lekko rozbić ( można nakłuć widelcem).

Mięso natrzeć marynatą i pozostawić w niej na około 8 godzin można też na całą noc.

Schab grillować z obu stron, można tez usmażyć na patelni grillowej.