Sposób przygotowania:
Schab z morelami suszonymiETAP 1:
Schab umyć, osuszyć i pozbawić błon i przerostow. W środku przez cały schab zrobić dziurę nożem. W tą dziurę napchac moreli.
Schab natrzeć solą i przyprawą do grilla. Obłożyć plasterkami czosnku. Polać sosem sojowym i octem balsamicznym. Przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Włożyć do rękawa do pieczenia i ułożyć w garnku. Zalać wodą. Włożyć listek, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Zagotować. Gotować na najmniejszym ogniu przez 1,5 godziny. Wystudzić w zalewie.
Wyjąć z garnka i z worka. Schłodzić w lodówce. Kroić na plasterki.
