Sposób przygotowania:
Schab ze śliwką
np: drewnianą łyżą jeśli nie mamy cienkiego nożna. Powkładać w dziurę śliwki suszone i zawinąć mięso w folie aluminiową. I piec ok 2 godziny 180 C.
Mięso natrzeć solą do peklowania, pieprzem i majerankiem- zostawić na 1 dzień. Następnego dnia zrobić dziurę w mięsie