Schab ze śliwką

Schabu nacinam, po czym wkładam w zagłębienia śliwki. Mięso nacieram: solą połączoną z pieprzem i Vegetą, a następnie delikatnie obsmażam je na patelni. Schab umieszczam w naczyniu żaroodpornym, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i piekę całość w piekarniku przez 1,5h w temperaturze 180C. W międzyczasie podgrzewam bulion i podlewam nim schab. Schab po 1,5 godziny wyjmuję z piekarnika, odlewam wywar i kroję na plastry.