Schab ze śliwką i morelą

Umyty i osuszony schab podzielić na dwie części. W każdej z części zrobić otwór wzdłuż, za pomocą zaostrzonego metalowego pręta. W powstały w mięsie otwór w jednym kawałku schabu powciskać suszone śliwki, natomiast z drugi kawałek schabu powciskać suszone morele. Mięso skropić olejem. Oprószyć solą, pieprzem oraz majerankiem. Schab pozostawić na noc. Następniego dnia piec 60 minut, w piekaniku nagrzanym do 180 stopni, skrapiając wodą.