Schabik z warzywami

Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni, przesypujemy do garnka. Cebulę siekamy i smażymy na tym samym tłuszczu. Marchew obieramy i obieraczką kroimy na paski po czym podsmażamy aż zmięknie. Wsypujemy wszystko do garnka dodajemy, pieprz, sól, łyżeczkę słodkiej papryki i pół łyżeczki ostrej papryki. Zalewamy wszystko przecierem pomidorowym i dusimy 15 minut. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Wraz z kukurydzą wrzucamy wszystko do garnka i dusimy kolejne 25 minut. Całość od czasu do czasu mieszamy.