Sposób przygotowania:
Schabowe w panierce owsiano - mleczno - jajecznejETAP 1:
Plastry mięsa ze schabu wieprzowego umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi. Następnie rozbić na niezbyt cienkie kotlety. Kotlety przyprawić solą i pieprzem.
Mąkę i bułkę wysypać na dwa oddzielne talerzyki. Jajko wybić do miseczki. Dolać do niego mleko i ewentualnie wsypać odrobinę soli i roztrzepać na jednolitą konsystencję.
Kotlety panierować w mące, potem w rozmieszanym jajku z mlekiem a na końcu w bułce.
Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju na patelni z dwóch stron na złoty kolor. Wyłożyć na ręcznik papierowy żeby odciekły z tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.
