Schabowe z borowikami

Na początek mięso lekko obić młotkiem do mięsa i po środku każdego kotleta wyciąć kieszonkę po długości .Borowiki oczyścić , umyć , i pokroić drobno i wrzucić na patelnie na rozgrzany olej. i smażyć aż będą w środku gotowe doprawić solą i pieprzem. Następnie borowiki wyjąć na sitko by okapały z oleju , borowiki wkładać do kieszonek kotletów aż będą pełne następnie kotlety zwinąć w rulonek i obwinąć bawełnianą nicią . Następnie kotlety zwinięte obtoczyć dobrze w mące następnie w roztrzepanym jajku i w bułce tartej .Następnie układać na patelni na rozgrzanym oleju i smażyć z dwóch stron obracając aż będą dobrze zrumienione. Po usmażeniu wyjąć odwiązać nitki i układać na talerzu.