Schabowe Zrazy z Ogórkiem i Papryką

Schab pokroić na plastry ,rozbić tłuczkiem i przyprawić solą , pikantną przyprawą oraz pieprzem z obu stron .Na każdy kotlet położyć po pasku papryki ,po jednym ogórku i kilka pasków pora. Kawałki mięsa zawinąć w roladki ,spiąć wykałaczka i obsmażyć z każdej strony na rumiano. Podlać gorącą wodą i dusić przez ok. pół godzinki.