Schabowy w aromatycznym cieście

Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem, oprószyć solą i kolorowym pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Jajko roztrzepać widelcem, wymieszać z 1 łyżką mąki, majonezem, przyprawą curry, papryką i czubrycą. Przygotowane mięso obtoczyć w mące i zanurzyć w cieście. Włożyć na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.