Sposób przygotowania:
Schabowy w serowej panierceETAP 1:
Mięso umyć i osuszyć a następnie rozbić tłuczkiem do mięsa na kotlet pożądanej grubości. Ser żółty zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Jajko wbić do miseczki i roztrzepać widelcem.
Bułkę tartą wysypać na talerz. Kotleta rozbitego doprawić solą i pieprzem. Obtoczyć go w startym żółtym serze. Potem zamoczyć w jajku a na końcu włożyć do bułki tartej i dokładnie panierować.
Tak przygotowany kotlet włożyć na patelnię na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyłożyć na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.
