Schabowy w tajskiej marynacie

Schab kroimy na plastry i rozbijamy tluczkiem. Mięso najlepiej przykryć folia spozywczą podczas ubijania,nie rozwarstwi się za bardzo, nie pobudzi nas, ani trudnego w czyszczeniu tluczka W osobnym naczyniu mieszamy oliwę, sos sojowy, miód, imbir i kolendrę. Dokładnie moczymy w marynacie mięso i odstawiamy do lodówki na godzinę lub dłużej. Po wyjęciu, obtaczamy w mące z bułka tartą i smazymy na mocno rozgrzanym oleju, aż uzyskają złoty kolor.