Schabowy z papryką

Kotlety schabowe bez kości rozbij dosyć cienko. Następnie umyj paprykę i pokrój w kostkę lub cienkie paski. Ser żółty pokrój również na cienkie paski. Układaj na kotletach najpierw ser żółty zostawiając wolny brzeg kotleta ok 1 cm. Następnie na serku układaj paprykę. Zacznij zawijać schabowe od dłuższego wolnego brzegu do środka a następnie krutszy do końca ( na kształt roladki ). Aby w trakcie nasze kotlety się nie rozpadły zamknij je patyczkami do szaszłyków ( bambusowe ) lub zszyj nitką spożywczą. Gdy już to zrobisz w głębokiej miseczce utrzep jajo z pieprzem i wykąp w nim schabowego. Następnie obtocz w bułce. Smaż na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Smacznego