Selerowy pasztet

Selery oraz cebulę nalezy utrzec na tarce na małych oczkach Tak przygotowane warzywa wkładamy do garnka dajemy troszkę wody tak około 4 łyżek dodajemy margarynę i dusimy chwilkę tak, aby seler nam zmiękł, następnie odstawiamy, aby masa na pasztet na ostygła. Do ostudzonej masy dodajemy bułkę tartą i żółtka łączymy całość delikatnie mieszając. Natomiast białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy delikatnie mieszając. Całość doprawiamy do smaku solą pieprzem i jarzynką.Formę wykładamy papierem do pieczenia i dajemy nasza masę na pasztet, całość pieczemy około 50 minut w temp. 160 C