Ser panierowany

Ser kroimy na plastry o grubości około półtora centymetra. Na jeden talerz wysypujemy bułkę tartą, na drugim rozbijamy jajko i rozbełtujemy je widelcem. Do jajka dodajemy zioła prowansalskie, paprykę słodką, pieprz i sól.

Panierujemy ser w jajku i w bułce. Powtarzamy ten proces jeszcze raz, by panierka była gruba. Dzięki temu podczas smażenia ser nie wypłynie.

Wrzucamy ser na rozgrzany tłuszcz i smażymy przez kilka minut, aby środek zdążył się rozpuścić.