Ser twarogowy z rodzynkami i skórką

Ser twarogowy włożyć do głębokiej miski, dodać cukier puder, cukier waniliowy, śmietanę, oliwę i dokładnie zmiksować. Następnie wlać żółtko i wymieszać mikserem. Białko z jajka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Do utartego sera wsypać mąkę ziemniaczaną, mąkę krupczatkę, aromat, rodzynki, skórkę pomarańczową, ubitą pianę z białka i delikatnie wymieszać.