Serduszka owsiano orzechowe w czekoladzie

Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni. Przesypać do miseczki. Na tej samej patelni uprażyć orzechy, drobno je posiekać. Miękkie masło spienić mikserem, utrzeć z cukrem , szczyptą soli i aromatem rumowym na białą masę, dodać jajko i zmiksować. Dosypać uprażone płatki, posiekane orzechy i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Najpierw łyżką, potem dłonią wyrobić ciasto. Dość obficie podsypując mąką rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Foremką w kształcie serduszka wykroić ciasteczka i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 155 stopni z termo obiegiem przez 15-20 minut (w zależności od wielkości i grubości ciastek). Jedną stronę wystudzonych ciasteczek moczyć w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie i od razu posypywać posypką. Odkładać z powrotem na papier do pieczenia i pozostawić do stężenia czekolady.