renatka1

renatka1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 555]

Sernik dwukolorowy z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik na zimno z serka mascarpone i jogurtu greckiego. Pomiędzy warstwą białą a czekoladową znajdują się pyszne truskawki.

Sernik dwukolorowy z truskawkami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sernik dwukolorowy z truskawkami

 

  • Spód:
  • 200 g gram herbatników
  • 3 łyżki masła migdałowego

 

 

  • Dodatkowo:
  • 300 g truskawek
  • 1 galaretka pomarańczowa

Sposób przygotowania:

Sernik dwukolorowy z truskawkami

Etap 1

Sernik dwukolorowy z truskawkami
Herbatniki należy drobno zmielić, będą mieszane z masłem migdałowym.

Na początek należy drobno zmielić herbatniki.

Etap 2

Sernik dwukolorowy z truskawkami
Dno tortownicy wyłożyć masą powstałą z wymieszania herbatników i masła migdałowego.

Zmielone herbatniki wymieszać z masłem migdałowym i tą masą wyłożyć dno tortownicy, schłodzić.

Etap 3

Sernik dwukolorowy z truskawkami
Białą czekoladę rozpuścić i dodać do masy serowo-jogurtowej.

W misce umieścić jogurt i serek mascarpone. Białą czekoladę należy rozpuścić. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki mleka i ochłodzić. Zawartość miski zmiksować na gładką masę i dodawać powoli rozpuszczoną czekoladę ciągle miksując.
Powstałą masę podzielić na 2 części.

Etap 4

Sernik dwukolorowy z truskawkami
Na pierwszą masę serową ułożyć truskawki pokrojone na połówki.

Do jednej części masy dodać połowę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać i wyłożyć na spód ciasteczkowy. Na ta masę ułożyć tryskawki i schłodzić.

Etap 5

Sernik dwukolorowy z truskawkami
Torcik serowy z truskawkami pozostawić w lodówce do stężenia przez około 6 godzin.

Do drugiej masy dodać kakao, wymieszać, a następnie resztę żelatyny, masę wyłożyć na truskawki i schłodzić.
Na koniec na czekoladową warstwę wylać galaretkę pomarańczową uprzednio rozpuszczona i ochłodzoną.

Torcik pozostawić do stężenia przynajmniej na 6 godzin.