Dietetyczny dwukolorowy sernik wiśniowy

Spód:

Do miski przełożyć płatki kukurydziane i delikatnie je rozgnieść w placach. Dodać płatki jaglane i stevię i wymieszać. Dodać jogurt i dokładnie połączyć składniki ze sobą.

ETAP 2:

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę na spód. Rozprowadzić łyżką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 na około 14-18 minut. Wyjąć i lekko przestudzić. Zabezpieczyć folią aluminiową dookoła.

Masa serowa:

Owoce umyć, osuszyć i pozbawić pestek. Przełożyć do rondelka, dodać łyżeczkę ksylitolu i dusić do miękkości owoców. Następnie dokładnie zmiksować blenderem. Postawić na ogień i zredukować płyn mniej więcej o połowę. Zdjąć z ognia i ostudzić.

ETAP 4:

W między czasie ser zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa.

ETAP 5:

Do miski miksera wbić jajko, dodać stevię i pozostały ksyliotol i utrzeć. Dodać jogurt, cały czas ucierając.

ETAP 6:

Następnie po łyżce dodawać zmielony ser cały czas ucierając masę. Na koniec dodać mąkę i szybko wymieszać. Masę podzielić na pół. Do jednej dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.

ETAP 7:

Do drugiej dodać wiśniowy mus i dokładnie wymieszać mikserem. Na przygotowany spód wylać delikatnie wiśniową masę a następnie białą. Resztę wiśni sprawić i ułożyć delikatnie na serniku.

ETAP 8:

Torownicę wstawić do większej formy i wlać wrzątek do 1/3 wysokości torownicy. Piec w 180 st 50-60 minut. Ostudzić i wstawić na noc do lodówki, smacznego!