Sernik malinowy z kaszą manną na biszkoptach

Maliny:

Mrożone malina należy uprzednio rozmrozić, a następnie podusić widelcem.

Masa:

Jajka dokładnie zmiksować z cukrem, a następnie z uprzednio roztopionym oraz ostudzonym masłem.

Dodać kaszę manną oraz ser.

Wszystko razem wymieszać i na końcu połączyć z malinami (również z powstałym sokiem).

Spód:

Dno tortownicy wysłać papierem do pieczenia i ułożyć spód z biszkopcików.

Pieczenie:

Masę przelać na ciastka i wstawić do odrobinę rozgrzanego piekarnika.

Ciasto piec przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piecyka.

Po tym czasie sernik schłodzić w lodówce.

Wierzch:

Wierzch schłodzonego sernika polać lekko przestudzoną polewą z białej czekolady oraz obficie posypać płatkami migdałowymi.