SUPERPRZEPIS

Sernik mega chałwowy

  • 9
  • 2milutka
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 15
Sernik mega chałwowy Więcej zdjęć (5)

Aksamitny sernik z dużą ilością chałwy na cieniutkim kruchym cieście. Delikatny, ale i wyrazisty w smaku na nadchodzące święta Wielkanocne idealny!

Składniki:

Sernik mega chałwowy

 

  • Ciasto kruche:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1 żółtko

 

  • Masa chałwowa:
  • 80 dag twarogu półtłustego
  • 300 g chałwy waniliowej
  • 5 jaj
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 16 g cukru waniliowego

 

  • Polewa:
  • 100 ml mleka
  • 15 dag chałwy waniliowej

 

  • Dodatkowo:
  • czekoladowe kropelki do ciast
  • 10 dag pokruszonej chałwy

 

Sposób przygotowania:

Sernik mega chałwowy
CIASTO: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodać masło,cukier cukier waniliowy śmietanę żółtko i szybko zagnieść ciasto kruche.Włożyć na 30 minut do lodówki. Po upływie tego czasu ciastem wylepić dno okrągłej tortownicy o średnicy 26 cm.Na dno wysypać czekoladowe kropelki.

MASA:Ser zmielić w maszynce do mięsa,zmiksować z cukrem cały czas ucierając wbijać do masy po jednym jajku,budyń rozpuścić w mleku i wlać do masy ,dodać pokruszoną na drobno chałwę i masło,miksować do momentu aż masa będzie aksamitnie gładka.Całość wylać na kruchy spód.Sernik piec 50-60 minut w temp 180*c.Po upieczeniu studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

POLEWA: W rondelku zagotować mleko zestawić z ognia dodać pokruszoną chałwę i lekko podgrzewać aż masa będzie jednolita i zacznie gęstnieć.Wylać na przestudzony sernik,wyrównać łyżką gdy zastygnie udekorować pokruszoną chałwą i zostawić do całkowitego zastygnięcia ciasta.Najlepiej na całą noc.
Sernik mega chałwowy
Ciastem wylepiamy dno formy dajemy na dno czekoladowe kropelki
Sernik mega chałwowy
masę sernikową miksujemy na puszysto ....
Sernik mega chałwowy
chałwę waniliową kruszymy drobniutko lub rozgniatamy
Sernik mega chałwowy
robimy chałwową polewę na mleku i dekorujemy nią ciasto