Sernik z polewą według Zewy

Spód :

W rondelku roztopić margarynę. Do rozdrabniacza włożyć herbatniki i kakao o zmiksować je. Zmiksowane ciastka wsypać do miski, dodać roztopioną margarynę i wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia i wylepić dno oraz boki mieszanką ciastek. Tak przygotowaną formę ze spodem wstawić do lodówki do schłodzenia.



Masa :

Jajka wbić do miski, wsypać cukier i wszystko chwilę mieszać za pomocą miksera lub trzepaczki. Dodać budyń i jogurt oraz ser i wymieszać masę aby nie było grudek. Masę podzielić na dwie części ( ni musi być równo ) i do jednej części dodać kakao i wymieszać masę.



Tortownicę ze spodem wyjąć z lodówki i nalewać masę na przemian zaczynając od jasnej. I tak do wyczerpania obu mas.



Tortownicę wstawić do większej blaszki a następnie ustawić ja na blasze z wyposażenia kuchenki ( tej wyższej ) na nalać do niej wodę. Wszystko wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na drugi poziom od dołu i piec 30 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec dalej kolejne 30-35 minut. Gdy sernik się upiecze otworzyć drzwiczki piekarnika i zostawić sernik do wystudzenia. Gdy będzie zimny wyjąć sernik delikatnie z formy na talerz lub paterę.



W kąpieli wodnej rozpuścić najpierw ciemną polewę ze śmietanką i polać nią sernik. Następnie rozpuścić w drugim naczyniu także w kąpieli wodnej białą polewę ze śmietanką i wylać na ciemnej polewie pasy, a potem na przykład patyczkiem do szaszłyków zrobić dowolne wzroki. Na koniec sernik posypać koliście posypką kolorową do ciast. Sernik wstawić do lodówki do schłodzenia.