Sernik na zimno

Cytrynową galaretkę rozpuścić w ½ szkl wrzącej wody. Truskawkową według przepisu na opakowaniu. Masło utrzeć z cukrem, żółtkami dodając przemielony ser. Białka ubić na sztywną pianę. Do masy serowej dodać tężejącą galaretkę cytrynową, pianę z białek i wymieszać. Dno tortownicy wyłożyć herbatnikami. Masę serowa wyłożyć na herbatniki, na wierzch położyć owoce i zalać truskawkową galaretką. Sernik przed podaniem schłodzić w lodowce.