Sernik na zimno 3

Wiśniową galaretkę rozpuścić w 2,5 szkl wrzącej wody. Masło dokłądnie utrzeć z cukrem, żółtkami dodając przemielony ser przez maszynkę.Białka ubić na sztywną pianę. Do masy serowej dodać tężejącą galaretkę wiśniową, pianę z białek i dokłądnie wszystko wymieszać. Cał dno tortownicy wyłożyć herbatnikami. Masę serowa wyłożyć na herbatniki, na wierzch położyć obrane i pkrojone w plastry banany i zalać morelową galaretką. Sernik przed podaniem schłodzić w lodowce ok 1 godzina.