Sernik na zimno z masą krówkową

Spód:

Ciastka z masłem należy zmiksować, a następnie wklepać w dno formy.

Masa serowa:

Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i ostudzić.
Ser zmiksować z masą krówkową.

Kremówkę ubić na prawie sztywno, a pod koniec ubijania - cienkim strumieniem wlać żelatynę.

Masę serowo-krówkową ostrożnie połączyć ze śmietanką.

Całość opcjonalnie można dosłodzić.

Całość:

Masę przełożyć na ciasteczkowy spód. (Można odrobinę odłożyć do dekoracji.)

Sernik dekorować wedle uznania.

Chłodzenie:

Sernik schłodzić w lodówce - aż całkowicie zastygnie.
(Masa szybko tężeje.)