Sernik na zimno z truskawkami

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Zostawić do ostudzenia. Część truskawek pokroić w mniejsze kawałki, resztę zostawić do dekoracji. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać przestudzoną rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody żelatynę. Serki wyłożyć do miski, połączyć delikatnie ze śmietaną. Dodać pokrojone truskawki. Tortownicę o śred. 28 cm wyłożyć herbatnikami. Wyłożyć na to część tężejącej masy serkowo-śmietankowej z truskawkami. Następnie ułożyć warstwę herbatników i resztę masy. Schłodzić chwilę w lodówce. Na serniku ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką.