Sernik tradycyjny z pierniczkami i czekoladą

03 kwi 2017 18:24
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo prosty sposób na urozmaicenie smaku tradycyjnego sernika. Wystarczy do masy serowej dodać połamaną gorzką czekoladą i pierniczki. Efekt murowany.

Składniki:

Sernik tradycyjny z pierniczkami i czekoladą

na sernik:

1,5 kg zmielonego 2 razy sera białego
6 jajek
1 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
10 dag stopionego masła
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka starta z 1 cytryny
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady
1 opakowanie pierniczków lukrowanych (15 dag)
dodatkowo:cukier puder do posypania wierzchu

Sposób przygotowania:

Sernik tradycyjny z pierniczkami i czekoladą

Przygotowanie masy serowej:

Utrzeć ser dodając do niego po 1 jajku. Następnie ucierając dodawać cukry, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i stopione wystudzone masło, skórkę z cytryny. Delikatnie połączyć z połamaną gorzką czekoladą.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Etap końcowy:

Połowę masy serowej wylać do prostokątnej wysmarowanej tłuszczem blaszki. Rozłożyć w odstępach pierniczki. Rozsmarować równo pozostałą masę serową.

Piec w temperaturze ok. 180 stopni przez ok.50-60 min. Wystudzony sernik wyjąć z blaszki i posypać cukrem pudrem.