Sernik waniliowo-wiśniowy z delicjami (na zimno)

Żelatyna z galaretką:

Galaretkę należy rozmieszać w 400-450 ml gorącej wody i ostudzić.

Tak samo postąpić z żelatyną, tylko użyć odrobiny wody.

Spód:

Na spodzie tortownicy ułożyć biszkopty - uprzedni namoczone w lekko ściętej galaretce.

Masa serowa:

Śmietankę należy ubić na sztywno, a następnie wymieszać z cukrem i nie przerywając miksowania - ze stopniowo dodawanym serkiem waniliowym.

Na końcu do masy wmieszać przestygniętą żelatyną.

Całość:

Masę serową przełożyć na biszkoptach i zalać pozostałą galaretką.
(Nie powinna być całkowicie stężała).

Czubka noża lub za pomocą wykałaczki należy zrobić małe otworki, tak aby galaretka mogła w nie spłynąć.

Całość opcjonalnie posypać pokruszonymi ciastkami, a następnie obłożyć delicjami.

Sernik wstawić do lodówki, aby całkowicie stężał.