Sernik warzony

ETAP 1:

Mleko wlać do garnka i zagotować. Śmietanę zmiksować z jajkami. Wlać na gotujące się mleko. Na małym ogniu, ciągle mieszając podgrzewać mleko, aż oddzieli się ser i maślanka. Wtedy zdjąć z ognia i odcedzić na durszlaku. Dobrze odcisnąć.

Gdy ser przestygnie zblendować na jednolitą masę . Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Następnie miksując dodawać po łyżce sera. Gotową masę wyłożyć na ciastka. Schować do lodówki.

Galaretki rozpuścić w 4 szklankach gorącej wody. Wystudzić. Tezejaca galaretkę wyłożyć na ciasto. Ponownie schłodzić.

Przed podaniem wyjąć z tortownicy i pokroić na kawałki.