Sernik z ananasem

Plastry ananasa osączyć, 2-3 odłożyć, a pozostałe drobno pokroić. Zółtka roztrzepać z sokiem cytrynowym i cukrem waniliowym. Z białek ubić sztywną pianę. Twaróg utrzeć widelcem na jednolitą masę. Połączyć z pokrojonym ananasem i żółtkami, wymieszać z pianą, przełożyć do tortownicy. Wierzch udekorować krążkami ananasa. Piec około 40 min w temperaturze 175°C. (4 porcje po 224 kcal)