Sernik z bezą

Ser dokładnie połączyć z mąką i śmietaną. Cukier utrzeć z żółtkami i aromatem, stopniowo dodawać ser. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, wyłożyć masę sernikową. Piec ok. 40 min. w 200 st. C. Białka ubić na pianę z cukrem i mąką. Ciasto wyjąć z piekarnika, zmniejszyć temp. do 150 st. C. Rozłożyć bezę na cieście, piec jeszcze ok. 10 min. aż beza będzie rumiana.