Sernik z dynią

Dynię umyj, obierz, pokrój w kostkę. Włóż do garnka, zalej odrobiną wody i gotuj do miękkości. Po wystudzeniu dyni zmiksuj ją wraz z cukrem białym i cukrem waniliowym na gładki mus. Ok. 15 dag musu wymieszaj z sokiem wyciśniętym z cytryny, ostudź. Do pozostałego musu dodaj serki i wymieszaj na jednolita konsystencję. W 100 ml gorącej wody rozpuść 3 dag żelatyny, ostudź. Powoli wlewaj do masy serowo-dyniowej, mieszając. Następnie wlej do tortownicy, wstaw do lodówki. W 50 ml gorącej wody rozpuść pozostałą żelatynę, ostudź. Wlej do musu dyniowego z cytryną. Wylej na zastygniętą masę serową. Chłódź kilka godzin.