zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2423]

Sernik z mixem keksowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Dodanie do sernika mixu keksowego daje mu ciekawy smak. Niby taki zwykły dodatek a całkiem inna odmiana na sernik.

Sernik z mixem keksowym

Składniki:

Sernik z mixem keksowym

 

  • 1 paczka okrągłych biszkoptów
  • 1 kg serka waniliowego do serników ( w wiaderku )
  • 250 g serka mascarpone
  • 5 jajek
  • 1/3 szk cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki budyniu waniliowego
  • 150 g mixu keksowego
  • posypka karmelowa do ciast
  • 5 łyżek cukru do polew
  • 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Sernik z mixem keksowym
Tortownicę o średnicy 23 cm należy posmarować masłem lub margaryną i rozłożyć podwójną warstwą biszkoptów.

Żółtka oddzielić od białek i potem utrzeć żółtka z cukrem do białości. Dodać suchy budyń, mascarpone i wszystko wymieszać. Porcjami dodawać ser do masy ciągle mieszając. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli i dodać do masy serowej delikatnie mieszając. Na koniec powoli wsypać mix i połączyć z masą serową.

Gotową masę wyłożyć na ułożone w formie biszkopty i wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec sernik 90 minut.

Upieczony wystudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach i gdy wystygnie przygotować polewę z cukru i wody, polać nią sernik i posypać dookoła posypką.

Podawać po stężeniu polewy.