BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1227]

Serowe kulki i kółeczka

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczne, szybkie i proste w wykonaniu kulki serowe,które dzieci wprost uwielbiają. Po usmażeniu w głębokim oleju, obsypane cukrem pudrem smakują wyśmienicie.

Serowe kulki i kółeczka Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Serowe kulki i kółeczka

 

  • ser tłusty 250 g,
  • jajka 2 - 3,
  • śmietana 18% 2 duże łyżki,
  • mąka pszenna około 500 g,
  • cukier około 1 - 1,5 szkl,
  • cukier waniliowy 3 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 2 płaskie łyżeczki,
  • cukier puder do oprószenia,
  • olej do głębokiego smażenia,

Sposób przygotowania:

Serowe kulki i kółeczka
Ser tłusty przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub rozgnieść dłońmi i włożyć do miski.

Do sera dodać pozostałe składniki, całość zagnieść na jednolite ciasto. 

Ciasto rozwałkować albo dłońmi porozciągać.

Z ciasta szklanką wycinać kółka, a w kółkach środek kieliszkiem.

Kółka i kółeczka smażyć w głębokim, gorącym oleju na złoty kolor obracając co jakiś czas.

Po usmażeniu układać na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu.

Przestudzone oprószyć cukrem pudrem.
Serowe kulki i kółeczka
Ser przecisnąc przez praske dodać resztę składników
Serowe kulki i kółeczka
Dodać śmietanę i zagnieść jednolite ciasto
Serowe kulki i kółeczka
Ciasto dokładnie wyrobić do połączenia składników
Serowe kulki i kółeczka
Z ciasta wycinać szklanką kółka a w środku kieliszkiem
Serowe kulki i kółeczka
Gotowe kulki i kółeczka smażyć w głębokim, gorącym oleju
Serowe kulki i kółeczka
Smażyć na złoty kolor z każdej strony