Serowe myszki na łące

Marchewki umyć, obrać i utrzeć na tarce lub skrobakiem do warzyw w długie wiórki. Skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem i wymieszać. Odcisnąć nadmiar soku. Marchewkę rozłożyć na talerzu i udekorować kilkoma listkami rukoli lub innej zieleniny, np. listkami natki. Kulki serowe przekroić na pół. Z ziarenek pieprzu zrobić myszkom oczy i noski. Z jednej kulki wyciąć spirale i umocować jako ogonki. Serowe myszki ułożyć na marchewkowej łące.