Serowe oponki

Na stolnicę wysypać mąkę,zrobić w mące wgłębienie,wbić jajka,dodać ser przeciśnięty przez praskę,cukier,sodę i proszek do pieczenia,zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować,z ciasta wycinać szklanką koła,a w kole wyciąć kieliszkiem mniejsze kółeczka. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu,na złoty kolor z obu stron. Oponki wyjmować łyżką cedzakową na ręcznik papierowy,aby ociekły z nadmiaru tłuszczu. Usmażone oponki posypać cukrem pudrem.