zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2415]

Serowe piramidki

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

smaczny deser bez pieczenia

Serowe piramidki Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Serowe piramidki

 

  • 200 g herbatników typu petitki ( 35 szt )
  • 500 g twarogu półtłustego ( mielonego )
  • 2 łyżki cukru
  • 100 ml gęstej śmietany 18%
  • 1 galaretka żurawinowa
  • 1 puszka brzoskwiń
  • Polewa:
  • 75 g margaryny Kasia
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka kakao
  • 2 czubate łyżki masy krówkowej o smaku kokosowym
  • biała posypka do ciast

 

 

Sposób przygotowania:

Serowe piramidki
Brzoskwinie odsączyć z soku a jedną szklankę soku zagotować. Do gorącego soku wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać po czym schłodzić. Ser umieścić w misce, dodać cukier i dokładnie zmiksować. Potem dodać śmietanę, chwilę mieszać i wlać tężejącą galaretkę i ponownie wymieszać. Masę schłodzić aby lekko stężała. 2 połówki brzoskwiń pokroić w plasterki a resztę na średnie kawałki. Na blacie rozłożyć płat papieru do pieczenia a na nim w trzech rzędach herbatniki po 7 w każdym rzędzie węższymi bokami do siebie. Na środkowy rząd wyłożyć trochę masy, na nią poukładać kawałki brzoskwiń i na nie wyłożyć prawie połowę masy serowej. Papier tak założyć z bocznymi herbatnikami aby utworzyła się trójkątna piramidka. Po chwili rozwinąć papier i zrobić kolejną warstwę. Ponownie na bokach rozłożyć po 7 ciastek i wyłożyć na nie resztę masy. Znowu złożyć papier i zawinąć wszystko tworząc piramidkę a końce zawinąć pod spód piramidy po bokach. Tak przygotowaną piramidę włożyć do lodówki na około 30 -40 minut. W międzyczasie przygotować polewę. Do rondelka wrzucić wszystkie składniki i na małym ogniu podgrzewając połączyć je w płynną jednolita masę. Lekko przestudzić. Po upływie wymaganego czasu wyjąć piramidę, ułożyć ja na półmisku lub desce i posmarować polewą. Na wierzchu ułożyć dekoracyjnie plasterki brzoskwini i boki obsypać delikatnie białą posypką do ciast. Piramidę serową ponownie schłodzić w lodówce kolejne 30 minut. Przed podaniem pokroić w trójkątne plastry.
Serowe piramidki
z masy serowej i herbatników zrobić piramidę
Serowe piramidki
piramidę posmarowac polewą i udekorować ...

Tagi:

ciasto