Skrzydełka poobiednie

Jajka wybijamy i roztrzepujemy z mlekiem. Dodajemy wiórki kokosowe i mąkę. Mąki dodajemy tyle by powstało gęstawe ciasto naleśnikowe. Dodajemy też opłukaną i drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą. Ugotowane skrzydełka mogą być z rosołu zanurzamy w przygotowanym cieście i smażymy na rozgrzanym oleju.