Skrzydełka z kurczaka w marynacie.

Skrzydełka z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć. Cytrynę włożyć do wrzącej wody, sparzyć, z połowy zetrzeć skórkę. otartą skórkę z cytryny włożyć do miski, wlać oliwę, wyciśnięty sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę lub bardzo drobno posiekany czosnek, szczyptę soli, pieprzu i rozkruszone oregano. Wymieszać. Do tak przygotowanej marynaty włożyć skrzydełka i odłożyć do lodówki na 2 godziny. Następnie skrzydełka wyjąć z marynaty, ułożyć w brytfannie, włożyć do piekarnika i piec około 1 godziny w temp 190 stopni, od czasu do czasu polewając powstałym sosem.