Sposób przygotowania:
Śląskie kluski z dziurką
Ziemniaki obieramy, myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy. Ziemniaki przepuszczamy przez praskę do kartofli, dodajemy mąkę oraz wodę i wyrabiamy do połączenia. Ciasto nie ma być zbyt lepkie. Z ciasta formujemy kluski w środku robimy dziurkę. Wkładamy kluski na gotująca osoloną wodę i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia na wierzch.
