Śledź w papryce

28 lis 2014 08:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię połączenie musztardy i śledzia. Są to dwa bardzo mocne smaki, ale pasują do siebie bardzo.

Składniki:

Śledź w papryce

1/2 kg filetu kwaszonego ze śledzia,
1 papryka czerwona,
1 papryczka chili,
2 cebule,
2 łyżki musztardy francuskiej,
2 łyżki keczupu,
1/2 łyżeczki cukru,
sól,
pieprz,
szklanka oleju.

Sposób przygotowania:

Śledź w papryce

Filety moczymy 30 minut w mleku, opłukujemy, kroimy na małe kawałki. Cebulę kroimy w piórka i parzymy gorącą wodą, paprykę kroimy w kostkę, papryczkę siekamy. Mieszamy papryki z cebulą musztardą, keczupem, solą, pieprzem, cukrem, mieszamy z olejem, wykładamy na śledzia, chłodzimy przez pewien czas.