Śledź z sałatką

Jajka gotujemy na twardo. Paprykę i ogórki kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski (jeśli puszczają dużo wody, należy je wcześniej wydusić). Cebulkę kroimy w plastry (3-4). 2,5 jajka kroimy w drobną kostkę. Wszystko mieszamy z majonezem i chrzanem, doprawiając solą i pieprzem. Śledzie rozkładamy na talerzu bądź półmisku na którym będziemy je serwować, tak by połowa wystawała poza obwód naczynia. na połowę leżącą na talerzu nakładamy sałatkę (jedna łyżka) i przykrywamy drugą częścią. Na koniec układamy ćwiartki jajek na początku śledzia i całość oprószamy pieprzem.