Śledzie w oleju z żurawiną

Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez dwie godziny. Kroimy na mniejsze kawałki.

Żurawinę sparzamy gorącą wodą i odcedzamy. Cebulę obieramy drobno kroimy.

Oprószamy pieprzem, mieszamy i przekładamy do słoika.

Śledzie zalewamy olejem ,dodajemy ocet. Wstawiamy do lodówki, najlepiej smakują po kilku dniach..