Śledzie w sosie majonezowym z bazylią

Filety śledziowe przepłukujemy w wodzie. Następnie przecinamy na mniejsze części (wedle uznania) i umieszczamy w dużej misce. Śledzie posypujemy drobno posiekaną bazylią i cebulą pokrojoną w średniej grubości pół talarki. W osobnej misce przygotowujemy sos. Łączymy ze sobą majonez, oliwę, ocet winny i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Polewamy nim przygotowane wcześniej śledzie. Całość delikatnie mieszamy i odstawiamy przynajmniej na godzinę do lodówki. Jemy jako przystawkę.