Śledzie w sosie słodko- kwaśnym

Śledzie. Wymoczyć i kilka razy zmienić wodę, pokroić na kawałki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Olej rozgrzać dodać paprykę, marchew i pokrojoną w kostkę cebulę smażyć do miękkości. Dodać przecier i ketchup, rodzynki i resztę przypraw dodać śledzie i wymieszać.