Śledzie z rodzynkami

Śledzie wymoczyć. Na oleju usmażyć dużą cebulę tak aby się nie przypaliła. Na końcu dodać rodzynki, koncentrat pomidorowy i sok z połowy cytryny. Chwilkę jeszcze podsmażyć. Najlepiej w słoiku lub w jakimś naczyniu z pokrywką układamy warstwami - pokrojone na kawałki śledzie i na śledzie cebulę z rodzynkami i znów śledzie itd. Przekładamy gorącym prosto z patelni, nie solimy - śledzie są dosyć słone. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki.Najlepsze na następny dzień